Шоколад молочный Callebaut 33,6%, 500 г

Он отличается своим насыщенным теплым цветом, ярко выраженным вкусом обжаренного какао и соблазнительными карамельными нотками. Он завоевал популярность благодаря своему богатому вкусу и широкому спектру применения.
Его используют для приготовления ганаша, мусса, пралине, а также шоколадных плиток и конфет. Нежный молочный вкус хорошо сочетается с орехами, пряностями, фруктовыми добавками.
Имеет средний уровень текучести (3 капли), потому его можно использовать для фонтанов. Рекомендуем добавить в шоколад какао-масло (100 гр. масла на 2.5 кг. шоколадной основы).
Текучесть: 3 капли из 5.

Состав: сахар, масло-какао, сухое цельное молоко, тертое какао, лецитин, ваниль.

Энергетическая ценность в 100г продукта - 563 ккал
Белки - 7,0 г, жиры - 36,2 г, углеводы - 50,9 г.

Хранить 18 мес.

Производитель: Бельгия